Tips & Wetenschap
Popeye
16 maart 2011Popeye krijgt toch gelijk, was recent in verschillende media te lezen. Hoewel het fabeltje over ijzer in spinazie hardnekkig blijft rondzingen (foutje in een voedingsstoffentabel meer dan 100 jaar geleden), lijkt er nu op een andere manier waardering voor de spinazie te komen. Tot voor... lees meer >>
Chocolade gezonder dan fruitsap?
2 maart 2011Het vergelijken van appels en peren is waarschijnlijk nog minder discutabel dan het vergelijken van cacao en fruitsap. Toch kwam dit recent uitgebreid in de media. Onderzoekers van Hersheys (verkopen die geen chocolade?) hebben acai, blauwe bessen en granaatappelpoeders (volgens de... lees meer >>
Nieuwe voedingsrichtlijnen VS
23 februari 2011In de Verenigde Staten zijn deze week de nieuwe voedingsrichtlijnen gepubliceerd. Dit is een lijvig boekwerk dat volgens de wet eens per vijf jaar moet worden uitgegeven. Hieruit worden praktische aanbevelingen voor de bevolking gedestilleerd. Vaak zijn de aanbevelingen een beetje open... lees meer >>
Ontbijt
2 februari 2011“Fors ontbijt maakt dik” kopt het NRC Handelsblad op de voorpagina van 18 januari. Duitse onderzoekers hebben 280 te dikke en 100 mensen van normaal gewicht gevraagd om 10 dagen bij te houden wat ze eten. Het bleek dat de mensen die een groot ontbijt nemen, daar niet voor... lees meer >>
